| Ketam | 4 ekor |
| Cili Kering | 8 tangkai |
| Bawang Besar | Sebiji |
| Bawang Putih | 4 biji |
| Halia | 2 inci |
| Serai | Sebatang |
| Sos Tiram | Satu sudu |
| Serbuk Kunyit | Satu sudu kecil |
| Garam | Secubit |
| Gula | Secubit |
| Asam Keping | Kecil |
| Air | 250ml |
| Telur | Sebiji |
Cuci ketam.gaul dengan haram dan kunyit.goreng seketika.angkat dan asingkan.
Kisar bawang2, halia, cili Dan tumiskan. Masukkan serai.
Masukkan sos tiram, asam keping.
Gaulkan telur dengan air dan tuangkan sekali dalam kuali, gaul laju2 supaya telur hancur,
Masukkan garam , gula.
Akhir sekali gaulkan ketam yg siap digoreng tadi ke dlm kuali