Back to Recipe Print

Recipe for "Puding Sagu Gula Melaka "


Tips

Puding sagu ni best dimakan sejuk2 :D

Ingredients

Sagu Putih 1 cawan
Air 1 liter
Daun Pandan 2-3 helai
Pewarna Hijau 1 sudu teh
Gula Melaka 1 ketul
Gula Putih 1/2 cawan
Pari Santan 1 cawan
Garam 1/4 sudu
Air 1 cawan

Instructions

1

Rendam biji sagu lebih kurang setengah jam.Kemudian toskan.

2

Didihkan air bersama daun pandan. Setelah mendidih, masukkan biji sagu dan masak sehingga sagu bertukar jernih. Tutup api dan biarkan seketika.

3

Toskan sagu dan lalukan dibawah air paip yang mengalir untuk buang kanji. Titiskan warna kegemaran dan kacau menggunakan garfu.

4

Tuangkan ke dalam acuan yang disukai. Masukkan dalam peti sejuk untuk disejukkan.

5

Untuk air gula, satu kan gula melaka, gula putih , sehelai daun pandan dan se cawan air. Masak hingga gula hingga larut kemudian tapis.

6

Untuk kuah santan, campurkan santan dan garam.

7

Keluarkan sagu dari acuan, curahkan gula melaka dan kuah santan.