Back to Recipe Print

Recipe for "Butterless Fruit Cake "


Tips

optional nak letak badam cincang dalam adunan kek pun boleh

saiz loyang empat segi 8"

Ingredients

Minyak /minyak Jagung 150ml
Susu Cair * 45ml
Madu * 1 sudu teh
Sunquick * 1 sudu besar
Gula Perang * 175gm
Buah Campuran * 350gm
Air Panas * 1 cawan
Telur 3 biji gred a
Tepung Gandum 220 gm
Baking Powder 2 sudu teh
Tepung Gandum Dan Baking Powder Diayak

Instructions

1

Satukan kesemua bahan yang bertanda * ke dalam periuk dan masak sehingga kismis kembang

2

Bila dah kembang, tutup api dan masukkan minyak dan gaul hingga sebati ..sejukkan sebentar

3

Masukkan telur satu demi satu ke dalam adunan kismis dan kacau rata

4

Masukkan tepung sikit demi sikit ke dalam adunan kismis sehingga sebati dan tuangkan ke dalam loyang yang dialas dengan baking paper

5

Bakar secara kaedah bain marie ( masukkan loyang ke dalam loyang yang berisi air panas ) dan bakar dalam 40 - 45 minit sehingga masak