| Jantung Pisang | 2 biji - belah 2, buang kulit |
| Tulang Ikan Kurau Masin | 5 keping - cuci |
| Serai | 2 batang - ketuk |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
| Asam Gelugor | 1 keping |
| Santan | 1 kotak + 1 kotak air |
| Bahan Kisar: | |
| Bawang Merah | 7 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Kunyit Hidup | 2 inci |
| Cili Merah | 5 biji |
| Belacan | 1 inci |
Masukkan bahan kisar, tulang ikan masin & serai ke dalam periuk. Biar mendidih.
Masukkan jantung pisang & reneh hingga jantung pisang lembut.
Masukkan asam gelugor & santan + air. Biar mendidih.
Perasakan garam & gula. Hidang.