Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Belacan Buah Kuinin"

Tips

Tidak perlu tambah jus limau atau air asam jawa kerana buah kuinin sudah masam.

Ingredients

Cili Merah 5 tangkai
Cili Padi 7 tangkai
Belacan 1 keping
Garam 1 sudu kecil
Buah Kuinin 1 biji (sederhana)

Instructions

1

Patahkan cili merah, cilipadi & belacan, masukkan dalam lesung. Masukkan juga garam.

2

Tumbuk hingga sedikit lumat.

3

Kupas buah kuinin, hiris halus isinya. Masukkan dalam bekas.

4

Masukkan sambal belacan yg ditumbuk td & gaul sekata. Sedia dihidang.

5

Boleh juga tambah gula untuk memberi sedikit rasa manis.