Daging Ayam | 100 gram |
Bunga Kubis | 50 gram |
Karot | 50 gram |
Daun Sup | 20 gram |
Daun Bawang | 20 gram |
Fish Ball | 10 biji |
Bunga Lawang | 2 biji |
Kulit Kayu Manis | 1 batang |
Cengkeh | 5 biji |
Buah Pelaga | 5 biji |
Kiub Stock Ayam | 2 ketul |
Bawang Merah | 3 biji |
Bawang Putih | 3 ulas |
Cili Padi | 4 biji |
Halia | 2 inch |
Minyak Masak | 3 sudu besar |
Air | 2 cawan |
Garam | Secukup rasa |
Lada Hitam | Secubit |
Tumbuk semua bahan tumisan iaitu bawang merah, bawang putih, cili padi dan halia sehingga hancur.
Panas minyak dalam periuk dan tumis dahulu bahan herba seperti kulit kayu manis, bunga lawang, cengkeh, buah pelaga sehingga naik bau.
Setelah tu baru tumis bahan kisar tadi ke dalam periuk sehingga warna berubah keperangan.
Masukan air dan daging ayam di potong dadu kedalam periuk tumisan tadi dan kemudian masak sehingga mendidih.
Setelah itu masukan sayur-sayuran seperti bunga kobis, karot dan juga fish ball. Masaka sehingga layu sedikit sayurnya.
Bila sudah empuk masukan kiub stock ayam dan garam serta lada hitam secukup rasa
Last sekali masukan daun bawang dan daun sup untuk hiasan tidak perlu masak lama.
Boleh di hidangkan untuk orang yang sakit agar sihat dan bertenaga.