Kari Telur & Kacang Dhal

Hidangan untuk makan tengahari. Sesuai dimakan bersama ikan kering @ ikan masin.


Prep time 8 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 18 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

1. Boleh rebus dahulu telur, kupas kulit & masukkan dalam kuah.
2. Pecahkan telur dalam cawan baru masukkan dalam kuah. Ini dpt mengelakkan memasak telur buruk/lama. Safety first.. :)

Ingredients

3 biji telur
2 sudu besar rempah kari ikan
2 sudu besar rempah kari ayam/daging
1/2 cawan kacang dhal
1 tangkai daun kari
1/2 cawan santan pekat
Secukupnya air
Secukup rasa garam & gula
Bahan Tumis
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
1 sudu kecil halba campur
Sebatang (kecil) kulit kayu manis
1 keping bunga lawang
1 biji buah pelaga
Tangkai bunga cengkih

Instructions

1

Rendam kacang dhal, toskan air, bersihkan & rebus hingga empuk. Tapis & ketepikan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Panaskan minyak & tumis bahan tumisan hingga garing.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Bancuh serbuk kari dgn air & masukkan dalam bahan tumisan. Masukkan daun kari. Masak hingga pecah minyak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Masukkan santan & air secukupnya. Biarkan mendidih. Perasakan dgn garam & gula secukupnya.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Pecahkan telur sebiji demi sebiji dlm kuah. Biarkan masak dgn api kecil, jgn dikacau.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Apabila mendidih masukkan kacang dhal & kacau perlahan2. Masak lg hingga pecah minyak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Sedia dihidang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media