Ikan di gaulkan dengan sedikit garam dan lada sulah. Kemudian dicelup telur dan dicelup tepung.

Goreng ikan sehingga garing dan masak.

Untuk sosnya:
Semua bawang, halia, serai, cili padi dan daun limau purut dihiris halus.

Panaskan minyak, tumis semua bahan hirisan. Kemudian masukkan kesemua sos dan air.

Masak sehingga sos kelihatan pekat. Perasakan dengan garam dan gula.

Sebagai tambahan, saya meletak crab stick dan lobak merah.