Asam Pedas Daging Tetel

Suami saya peminat tegar asam pedas saya..katanya asam pedas saya belum ada yang boleh lawan termasuk ibu mertua.


Prep time 10 minute(s) Cook time 35 minute(s) Total time 45 minute(s) Yield 5 person(s)

Tips

Tumis lada sehingga pecah minyak dengan api perlahan menjadikan makanan lebih sedap.

Ingredients

1kg daging tetel (direbus sehingga empuk)
5ulas bawang putih
12biji bawang merah
3biji bawang besar
30gm halia
3batang serai (diketuk)
20biji / satu mangkuk cili kering (direbus dahulu)
2kuntum bunga kantan
2biji tomato
100gm daun kesum
Secukupnya air asam jawa
10gm asam keping
Secukup rasa garam
Secukup rasa ajinamoto
1sudu besar gula
Secukupnya air masak
1sudu kecil lada hitam
3biji buah keras

Instructions

1

Kisar bersama bawang putih,bawang merah,bawang besar,halia,buah keras,cili kering dan lada hitam.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Tumis bahan kisar dalam periuk dengan minyak yang panas bersama serai sehingga garing.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Kemudian masukkan bunga kantan yang dibelah 2,asam keping,daging tetel yang sudah direbus sehingga empuk dan daun kesum.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Kacau sehingga sebati kemudian masukkan tomato yang di belah 2,air asam jawa dan air secukupnya.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Kacau sehingga rata dan perasakan dengan garam dan ajinamoto.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Tunggu selama 20minit sehingga daging lebih empuk.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media