Back to Recipe Print

Recipe for "Mee Kari Special"


Tips

Simpan di dalam freezer baki kuah lebihan di dalam bekas yang bertutup, ianya boleh bertahan selama 2 bulan. InshaAllah.

Bahan yang bertanda** dikisar

Ingredients

Udang Besar 1 ekor
Mee 100g
Taugeh 20 g
Sawi 30g
Telur Puyuh Direbus 3 biji
Serbuk Kari 3 sudu
Santan 70 ml
Tauhu Kering 3 ketul
Air Yang Ditapis 1 gelas
Serbuk Cili 1 sudu
Bawang Goreng 1 sudu
Daun Sup 1 sudu
Fish Ball 2 ketul
Fish Cake 2 ketul
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa
**bawang Besar 2 ketul
**halia 1/2 inch
**bawang Putih 2 ulas

Instructions

1

Panaskan minyak, tumiskan bawang kisar hingga kekuningan.

2

Setelah itu, masukkan serbuk kari dan serbuk cili, renehkan sehingga masak.

3

Masukkan udang, kacau seketika. Masukkan santan, fishcake, fish ball dan juga tauhu kering.

4

Perasakan dengan gula, garam, dan akhir sekali masukkan santan. Ketepikan.

5

Di dalam mangkuk, masukkan mee, hiaskan dengan telur puyuh, taugeh dan sawi yang telah dicelur dan hirisan cili merah. Tuangkan kuah dan tabur bawang goreng serta daun sup. Sedia dinikmati.