Udang Besar | 1 ekor |
Mee | 100g |
Taugeh | 20 g |
Sawi | 30g |
Telur Puyuh Direbus | 3 biji |
Serbuk Kari | 3 sudu |
Santan | 70 ml |
Tauhu Kering | 3 ketul |
Air Yang Ditapis | 1 gelas |
Serbuk Cili | 1 sudu |
Bawang Goreng | 1 sudu |
Daun Sup | 1 sudu |
Fish Ball | 2 ketul |
Fish Cake | 2 ketul |
Garam | Secukup rasa |
Gula | Secukup rasa |
**bawang Besar | 2 ketul |
**halia | 1/2 inch |
**bawang Putih | 2 ulas |
Panaskan minyak, tumiskan bawang kisar hingga kekuningan.
Setelah itu, masukkan serbuk kari dan serbuk cili, renehkan sehingga masak.
Masukkan udang, kacau seketika. Masukkan santan, fishcake, fish ball dan juga tauhu kering.
Perasakan dengan gula, garam, dan akhir sekali masukkan santan. Ketepikan.
Di dalam mangkuk, masukkan mee, hiaskan dengan telur puyuh, taugeh dan sawi yang telah dicelur dan hirisan cili merah. Tuangkan kuah dan tabur bawang goreng serta daun sup. Sedia dinikmati.