| Nasi Sejuk Leraikan | 3 cawan |
| Sambal Tumis | 2 sudu besar |
| Pes Tomyam | 1 mangkuk kecil |
| Dada Ayam Dihiris Nipis | Sekeping |
| Bawang Besar Hiris | 1 biji |
| Bawang Putih Hiris | 2 ulas |
| Bunga Kantan Hiris Nipis | 1 batang |
| Serai Hiris Halus Ambil Bahagian Putih Shj | 1 batang |
| Telur Gred C | 2 biji |
| Mix Vege | 1 mangkuk kecil |
| Sos Ikan | Secukup rasa |
| Cili Padi | 2 biji |
| Minyak Untuk Menggoreng | 1 mangkuk |
Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis hirisan bawang besar dan bawang putih hingga layu.
Masukkan sambal tumis, serai hiris dan pes tomyam, kacau rata, Tambah mix vege dan daging ayam gaul rata.
Tolak ke tepi kuali, masukkan telur, biar mengeras sikit, dan kacau. Gaul rata.
Masukkan nasi, dan gaul, tambah sos ikan secukup rasa dan tambah hirisan bunga kantan, kacau hingga rata. Masak sekejap dengan api besar.
Rasa dan jika dah ok boleh matikan api. Tabur hirisan cili padi dan baki bunga kantan tadi. Hidangkan panas