Ilan Bilis | 100g |
Cili Kisar | 1cup |
Kicap | 1sudu besar |
Air Asam Jawa | 1/2cup |
Belacan | 1inch (dihancurkan) |
Garam & Gula | Secukup rasa |
Panaskan minyak dan goreng ikan bilis hingga garing,angkat dan ketepikan.
Tumis cili kisar sehingga naik bau, masukkan air asam jawa dan Macau sebati.
Kemudian, masukkan kicap, belacan, garam dan gula secukup rasa, kacau lagi.
Akhir sekali masukka. Ikan bilis Gaul rata dan masak sehingga kuah pekat dan gelap sedikit.
Siap,boleh dihidangkan.