Ikan | 4 ekor ◆◆◆cuci bersih |
Bwg Putih | 3 ulas ◆◆◆cincang |
Bwg Besar | 1 bj ◆◆◆hiris bulat |
Halia | 2 inci ◆◆◆hiris panjang/cincang |
Serai | 2 btg ◆◆◆ketuk, hiris |
Tomato | 1 bj ◆◆◆belah empat |
Limau Nipis | 1 atau 2 biji |
Carrot | 1/2 btg ◆◆◆hiris panjang |
Sos Tiram | 1 sudu besar |
Kicap | 1 sudu besar |
Sos Ikan** X Letak Pun Takpe | 1 sudu besar |
Garam,,gula | Secukup rasa |
Perap ikan dengan semua bahan KECUALI carrot,tomato,serai.
Sementara itu,didihkan air dalam periuk pengukus. Sesapa yg takde pengukus, bleh didihkan air dlm kuali n letakkan loyang utk diisi ikan atas air itu.
Masukkan ikan yg telah diperap ke dlm periuk pengukus. Kukus selama 15 min.Bagi yg kukus pakai kuali, pastikan tutup kuali ya. Barulah kukus namanya.
Selepas 15 min..
Masukkan carrot,tomato,
serai..kukus dalam 2 atau 3 minit lg sehingga sayur layu.
Tutup api..boleh juga tabur daun bwg,,daun sup utk hiasan. SIAP♡