Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Masak Stim Kuali"


Tips

---lebihkan cilipadi bg yg suka pedas
---bg sesapa yg jenis masak 1 lauk je..boleh tambah sayur-sayuran lain
---boleh masukkan skali hirisan daun limau supaya lebih wangi.

Ingredients

Ikan 4 ekor ◆◆◆cuci bersih
Bwg Putih 3 ulas ◆◆◆cincang
Bwg Besar 1 bj ◆◆◆hiris bulat
Halia 2 inci ◆◆◆hiris panjang/cincang
Serai 2 btg ◆◆◆ketuk, hiris
Tomato 1 bj ◆◆◆belah empat
Limau Nipis 1 atau 2 biji
Carrot 1/2 btg ◆◆◆hiris panjang
Sos Tiram 1 sudu besar
Kicap 1 sudu besar
Sos Ikan** X Letak Pun Takpe 1 sudu besar
Garam,,gula Secukup rasa

Instructions

1

Perap ikan dengan semua bahan KECUALI carrot,tomato,serai.

2

Sementara itu,didihkan air dalam periuk pengukus. Sesapa yg takde pengukus, bleh didihkan air dlm kuali n letakkan loyang utk diisi ikan atas air itu.

3

Masukkan ikan yg telah diperap ke dlm periuk pengukus. Kukus selama 15 min.Bagi yg kukus pakai kuali, pastikan tutup kuali ya. Barulah kukus namanya.

4

Selepas 15 min..
Masukkan carrot,tomato,
serai..kukus dalam 2 atau 3 minit lg sehingga sayur layu.

5

Tutup api..boleh juga tabur daun bwg,,daun sup utk hiasan. SIAP♡