Back to Recipe Print

Recipe for "Pucuk Ubi Tumis Cili Api"

Tips

Rebus pucuk ubi di dalam air mendidih selama 2 minit, kemudian lalukan di bawah air sejuk, kepalkan & hiris.

Ingredients

Pucuk Ubi 1 cekak - rebus
Sos Tiram 1/2 camca besar
Sos Ikan Secukup rasa
Air 3 camca besar
Bahan Tumbuk:
Bawang Merah 4 biji
Bawang Putih 2 ulas
Cili Padi 10 biji
Belacan 1/2 inci
Ikan Bilis 1 1/2 camca besar - rendam

Instructions

1

Tumis bahan tumbuk hingga harum, kacau selalu.

2

Masukkan sos tiram, kacau & tuang air. Biar mendidih.

3

Masukkan pucuk ubi & masak hingga lembut.

4

Masukkan sos ikan & biar sekejap. Hidang.