Kisar serai, bawang putih, ketumbar & jintan manis.

Gaul bahan kisar, serbuk kunyit, garam & daun kari bersama ayam.

Perap ayam semalaman dalam bekas yang bertutup di bahagian chiller peti ais.

Goreng ayam dengan minyak penuh sehingga masak.

Toskan minyak & sedia dihidang. Enak dimakan panas.