| Bahan-Bahan Membuat Sambal Ikan Bilis | |
| Cili Kering (Dikisar) | 1 @ 2 cawan |
| Basang Merah Besar | 1 biji |
| Bawabg Putih | 3 ulas |
| Gula | 2 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
| Ikan Bilis | Ikut citarasa |
| Asam Jawa | 1 sudu kecil atau 1/2 sudu kecil shj |
| Bahan-Bahan Untuk Lempeng | |
| Tepung Gandum | 2 cawan |
| Air Atau Santan | 300ml |
| Garam | Secukup rasa |
| Telur | 1 biji |
Cara-cara membuat sambal ikan bilis garing
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga garing. masukkan cili yang telah dikisar. masak sehingga pecah minyak.
Masukkan asam jawa, gula. setelah mendidih, masukkan ikan bilis yang digoreng terlebih dahulu. masukkan garam secukup rasa
Cara-cara membuat lempeng
Masukkan tepung, air atau santan, garam dan telur dalam blender. blend sehingga semua sebati. sekiranya terlalu pekat tambahkan sedikit lagi air.
Masak atas kuali leper sehingga masak. hidang bersama sambal ikan bilis, selamat mencuba!