Kacau bahan B dan biarkan hingga berbuih.

Sementara itu, gaul semua bahan kecuali susu segar dan minyak. Masukkan bahan B yang sudah berbuih. Ramas hingga sebati kesemua bahan.

Masukkan minyak dan gaul sambil dituang susu sedikit demi sedikit.

Uli sehingga menjadi doh dalam 10 minit dan biarkan ia selama 30 minit (sehingga naik/kembang)

Selepas doh naik, tumbuk doh untuk keluarkan angin. Bentukkan menjadi bulat dan masukkan inti.

Jangan terlalu nipis kerana doh mudah bocor apabila kembang di dalam kukusan. Lapik doh yang sudah siap dengan potongan kertas.

Sapu sedikit susu ke atas pau ketika hendak dikukus. Kukus selama 7 minit di dalam kukusan yang sudah sedia panas.

Jika menggunakan inti coklat, saya suka membiarkan intinya bocor begitu. Nampak lebih menyelerakan. Pilihan pada selera masing-masing.