Nasi Sejuk | 1 mangkuk |
Ikan Bilis | Segenggam |
Bawang Putih* | 1 ulas |
Bawang Merah* | 1 ulas |
Cili Api* | 5 biji |
Kangkung | 6 tangkai |
Minyak | Secukupnya |
Telur | 1 biji |
Tumbuk bahan yg bertanda * hingga lumat
Panaskan kuali
Goreng ikan bilis hingga garing, ketepikan
Tumis bahan yg ditumbuk tadi hingga naik bau dan sedikit garing
Pecahkan telur kacau dengan laju supaya telur hancur
Masukkan semula ikan bilis
Masukkan kangkung yang telah dipotong
Masukkan nasi yg sudah digaul bersama garam
Goreng lebih kurang dalam 10 minit lagi sehingga nasi betul2 sebati dgn rencah dan masak
Siap..