Ayam | 7 ketul >> cuci dan rebus jap |
Serai | 3 btg >> ketuk |
Sos Tiram | 1 sudu besar |
Kicap | 1 sudu besar |
Bwg Putih | 2 ulas >> tumbuk |
Halia | 1 inci >> tumbuk |
Ketumbar | 1 sudu kecil >> tumbuk |
Serbuk Jintan Manis | 1 sudu kecil >> gaul bersama bahan tumbuk |
Garam,,gula | Secubit saja |
Gaul ayam (sudah direbus) dengan bahan tumbuk,,serai,,sos2,,garam&gula.
Perap semalaman dalam peti sejuk.
Bakar atau goreng ayam yg telah diperap seperti biasa.