Kentang dipotong `wedges' & digoreng garing.

Kisar tomato, daun ketumbar, cili padi & bawang putih tanpa air.

Tumis bahan kisar hingga naik minyak, masukkan kentang & gaul rata.

Perasakan dengan garam & gula secukup rasa.

Gaul rata & boleh dihidang sebagai `side dishes' bersama ayam panggang.