Back to Recipe Print

Recipe for "Puding Karamel Keledek"


Tips

Telur hanya dipukul ringan untuk mengelakkan puding berlubang-lubang.

Ingredients

Telur 3 biji
Susu Cair 1 tin
Keledek Oren 300 g
Gula Pasir 1 cawan
Air 1 cawan
Marjerin 1 cmb
Esen Vanilla 1 cmt

Instructions

1

Cairkan gula pasir menggunakan kuali `non-stick' hingga larut.

2

Masukkan air & kacau perlahan hingga rata.

3

Masukkan marjerin & kacau sebati. Sudukan karamel ke dalam acuan & sejukkan.

4

Keledek dikukus & dilecek halus.

5

Telur, susu cair & esen vanilla dipukul ringan.

6

Masukkan keledek ke dalam adunan telur & kacau rata.

7

Tuangkan adunan ke dalam acuan yang telah diisi dengan karamel.

8

Kukus selama 15 minit.

9

Sejukkan di dalam peti ais. Apabila hendak dihidang, keluarkan puding dengan melangkupkan di atas piring supaya bahagian karamel berada di atas.