| Telur Sotong | 300 gram |
| Minyak Masak | 2 sudu besar |
| Serbuk Kunyit | 3 sudu makan |
| Bawang Putih - Hiris | 4 biji |
| Bawang Besar - Hiris | 2 labu |
| Lada Benggala (Hijau & Merah) - Dipotong Panjang2 | 2 biji |
| Serbuk Lada Hitam | 1/2 sudu kecil |
| Air Asam Jawa | 1/3 cawan |
| Daun Sup & Daun Bawang | 3 tangkai |
| Garam, Serbuk Perasa | Secukup rasa |
Bersihkan telur sotong. Untuk hilangkan hanyirnya, cuci dengan air asam jawa. Bilas & toskan sebentar.
Gaulkan telur sotong dgn garam & serbuk kunyit. Panaskan minyak & gorengkan telur sotong hingga separuh masak.
Masukkan bawang besar, bawang putih & halia yg dihiris tadi. Bila sedikit layu masukkan lada benggala, daun sup, daun bwg & lada hitam kisar.
Setelah itu masukkan air asam jawa, garam (jika perlu) & sedikit serbuk perasa.
Gaul sebati sehingga telur masak dan tutup api.
Dah siap! Sedia untuk dimakan ;)