Back to Recipe Print

Recipe for "Puding Roti Belang"


Tips

Tapis adunan untuk tekstur yg lebih halus

Ingredients

Agar-Agar Tali 18-20 gram
Roti Gardenia 4 keping
Telur 2 biji
Susu Pekat Manis 1/2 cawan
Gula Pasir 1/2 cawan (adjust ikut citarasa)
Susu Cair 1 tin
Serbuk Koko 1 sudu besar
Pewarna Pink dan hijau

Instructions

1

Bilas agar-agar dan masak bersama 4 cawan air. Masak sampai agar-agar lembut dan cair

2

Blendkan roti, susu pekat, susu cair, telur dan gula hingga halus. Kemudian masukkan kedalam agar-agar yang telah direbus tadi.

3

Kacau sebati, masak seketika dengan api sederhana sehingga mendidih. Jika suka, boleh tambahkan 2 sudu butter.

4

Setelah masak, bahagikan kepada 3 bahagian. 1 bahagian tambah dengan serbuk koko. selainnya, warna ikut citarasa masing-masing.

5

Masuk dalam acuan, samada secara selang seli atau boleh dibuat marble juga. Tips untuk selang seli, masukkan 1 bahagian dalam acuan, kemudian bekukan.

6

Bila dah agak beku, ambil garfu & lorek sedikit sebelum masukkan adunan warna yang lain. Pastikan puding betul2 beku sebelum dihidangkan.