Back to Recipe Print

Recipe for "Sardin Masak Lemak Pucuk Ubi"

Tips

pucuk ubi dicelur terlebih dahulu untuk hilangkan rasa pahit.

tapi sesetengah orang tidak mencelur pucuk ubi terlebih dahulu kerana tidak mahu menghilangkan khasiatnnya.

Ingredients

Sardin 1 tin
Pucuk Ubi 1 cekak
Cili Api Ikut suka
Bawang Merah Ditumis
Bawang Putih Ditumis
Kunyit 1 inci
Garam Secukup rasa
Santan 2 cawan
Asam Keping 2 keping

Instructions

1

Bawang merah, bawang putih, kunyit dan cili api ditumbuk untuk ditumis. kalau nak kisar pun boleh.

2

Masukkan pucuk ubi dan santan. kacau hingga mendidih.

3

Apabila sudah mendidih, masukkan sardin dan garam secukup rasa serta asam keping.

4

Kacau sehingga mendidih.

5

Sedia dihidangkan.