Tepung High Protein | 480g |
Tepung Gandum | 120g |
Gula Halus | 110g |
Tepung Susu | 20g |
Garam | 10g |
Instant Yeast | 4 camca teh |
Bread Improver | 1 camca teh |
Bread Softerner | 1 camca teh |
Air | 300ml |
Mentega | 60g |
Telur | I biji |
Esen Vanilla | 1/2 camca teh |
Keju Cheddar Yang Diparut | 2 camca besar |
Telur Untuk Salutan Atas Roti | 1 biji (saiz kecil) |
Ayakkan tepung gandum beserta tepung high protein
Kemudian masukkan gula halus, garam,susu tepung, yeast, bread improver dan juga bread softener ke dalam tepung tersebut..gaulkan
Masukkan telur kemudian air sedikit demi sedikit. gaul sehingga menjadi doh
Masukkan mentega dan uli sehingga doh menjadi lembut dan anjal.masukkan ke dalam bekas yang telah disapu mentega dan tutup gunakan plastik cling.
Atau anda boleh bentukkan terus doh mengikut citarasa anda dan tutup gunakan plastik cling. tunggu sehingga doh naik 2 kali ganda dlm 1-2 jam
Sapukan roti anda dengan bancuhan telur, dan taburkan gula halus berserta keju. bakar pada suhu 180c selama 25 -30minit. siap