Back to Recipe Print

Recipe for "Roti Manis Berkeju"


Tips

jangan risau jika dalam masa 1 jam roti anda tidak naik2..tunggu..kadang2 dia ambil sedikit masa yang lama untuk naik.

Ingredients

Tepung High Protein 480g
Tepung Gandum 120g
Gula Halus 110g
Tepung Susu 20g
Garam 10g
Instant Yeast 4 camca teh
Bread Improver 1 camca teh
Bread Softerner 1 camca teh
Air 300ml
Mentega 60g
Telur I biji
Esen Vanilla 1/2 camca teh
Keju Cheddar Yang Diparut 2 camca besar
Telur Untuk Salutan Atas Roti 1 biji (saiz kecil)

Instructions

1

Ayakkan tepung gandum beserta tepung high protein

2

Kemudian masukkan gula halus, garam,susu tepung, yeast, bread improver dan juga bread softener ke dalam tepung tersebut..gaulkan

3

Masukkan telur kemudian air sedikit demi sedikit. gaul sehingga menjadi doh

4

Masukkan mentega dan uli sehingga doh menjadi lembut dan anjal.masukkan ke dalam bekas yang telah disapu mentega dan tutup gunakan plastik cling.

5

Atau anda boleh bentukkan terus doh mengikut citarasa anda dan tutup gunakan plastik cling. tunggu sehingga doh naik 2 kali ganda dlm 1-2 jam

6

Sapukan roti anda dengan bancuhan telur, dan taburkan gula halus berserta keju. bakar pada suhu 180c selama 25 -30minit. siap