| Ayam | 1/2 ekor |
| Bawang Besar | 2 biji |
| Bawang Putih | 5 biji |
| Halia | 3 inci |
| Serai | 3 batang |
| Daun Kunyit | 1 helai |
| Cili Kisar | 2 cmb |
| Cili Padi | 9 biji |
| Santan Pekat | 200 ml |
| Garam | Secukup rasa |
Kisar bawang besar, bawang putih, halia, cili padi & 1 batang serai.
Masukkan bahan kisar ke dalam kuali bersama ayam, santan, cili kisar, 2 batang serai yang diketuk & hirisan daun kunyit.
Masak hingga ayam empuk & masukkan garam.
Kacau rata & masak hingga pekat.