Back to Recipe Print

Recipe for "Masak Lemak Cili Padi Telur Itik Campur Belimbing Buluh"

Tips

Belimbing buluh adalah untuk mengurangkan lemak & muak pada telur.

Ingredients

Telur Itik 3 biji
Belimbing Buluh 300 g
Santan Pekat 200 ml
Santan Cair 300 ml
Cili Padi 15 biji
Kunyit Hidup 2 inci
Bawang Kecil 5 biji
Daun Kunyit 1 helai
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Bawang kecil, cili padi & kunyit hidup ditumbuk halus.

2

Tumis hingga naik minyak, masukkan santan cair.

3

Pecahkan telur sebiji demi sebiji ke dalam kuah. Jangan dikacau.

4

Apabila telur separuh masak, masukkan belimbing buluh & daun kunyit yang dihiris halus.

5

Masukkan santan pekat & masak hingga telur masak.

6

Perasakan dengan garam & kacau perlahan supaya telur tidak pecah.