| Ayam - Dipotong Kecil | Seekor |
| Bawang Putih - Diketuk | 6 ulas |
| Bawang Besar - Dihiris | Sebiji |
| Halia - Dihiris | 3 inci |
| Cili Padi - Diketuk | 10 biji |
| Kicap | Satu cawan |
| Sos Cili | Setengah cawan |
| Gula | 3 sudu besar |
| Daun Limau Purut | 10 helai |
| Cuka Epal | Satu sudu besar |
| Minyak | Setengah cawan |
Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga naik bau
Masukkan gula
Masukkan ayam
Masukkan kicap dan sos cili
Masukkan cuka epal
Biar mereneh hingga ayam empuk
Masukkan cili padi
Letak daun limau purut sebelum menutup api
Siap dihidang