| Brokoli -- Dipotong Ikut Bunganya | 300 gram |
| Kentang -- Didadu Kasar | 1 biji |
| Bawang Holland -- Didadu | 1/2 labu |
| Mentega | 1 sudu besar |
| Tepung Gandum | 1 sudu besar |
| Chicken Stock Powder | 1 sudu besar |
| Air | 625 ml |
| Susu Segar | 250 ml |
| Garam | Secukupnya |
| Serbuk Lada Hitam | Secukupnya |
Cairkan mentega dlm periuk. Tumis bawang hingga layu. Kemudian masukkan tepung & kacau hingga perang.
Masukkan pula air, kentang & chicken stock powder. Kacau selalu hingga kentang hampir empuk.
Bila kentang hampir empuk, masukkan brokoli. Tunggu hingga kedua-dua kentang & brokoli lembut & empuk. Matikan api.
Tunggu suam & kisar rebusan tadi hingga halus & berkrim. Kemudian masukkan semula ke dlm periuk.
Masukkan susu. Sesuaikan rasa dgn sedikit garam & serbuk lada hitam. Kacau rata & biarkan ia merenih seketika. Matikan api & sedia utk dihidang.