| Daging Batang Pinang | 300 gm |
| Bawang Putih Diketuk | 3 biji |
| Bawang Merah - Dikisar | 4 biji |
| Halia - Dikisar | 1 inci |
| Cili Kisar | 3 sudu besar |
| Sos Cili | 3 sudu besar |
| Sos Tomato | 1 sudu |
| Sos Tiram | 1 sudu besar |
| Sos Plum(Optional) | 1 sudu besar |
| Kicap Manis | 1 sudu besar |
| Cili Padi - Diketuk | 4-5 biji |
| Bawang Holland- Potong Memanjang | 1 biji |
| Minyak | 4 sudu besar |
| Gula Garam | Secukupnya |
| Bahan Hiasan | |
| Cili Besar Merah - Dipotong Serong | 1 biji |
| Tomato- Belah 4 | 1 biji |
| Daun Bawang -Dimayang | 1 tangkai |
Rebus daging hingga empuk. Angkat dan toskan. biarkan is sejuk sedikit.
Potong nipis daging rebus.
Panaskan minyak dan goreng daging sehingga sedikit perang. Angkat dan toskan.
Tumiskan bwg putih yg diketuk, bawang merah kisar dan halia kisar hingga naik bau. Masukkan cili kisar. Tumis sehingga garing.
Masukkan cili padi. Kacau.
Masukkan sos cili, kicap manis, sos tomato, sos tiram dan sos plum. Kacau. Boleh tambah air jika suka berkuah.
Masukkan daging tadi. Tambah cili besar, hirisan bawang dan tomato yang dibelah 4.
Tambah garam gula secukupnya. Masak hingga semua sos melekat pada daging.
Tabur hirisan daun bawang untuk hiasan.