Back to Recipe Print

Recipe for "Siput Sedut Masak Lemak Cili Api"

Tips

1. Untuk memastikan siput dicuci bersih, basuh siput dgn air mengalir.
2. Untuk memudahkan siput tanggal ketika dimakan, buang hujung siput yg tajam ketika membersihkannya.
3. Boleh juga tambah hirisan daun kunyit supaya lebih wangi.

Ingredients

Siput Sedut 1kg
Santan Dari sebiji kelapa
Serai Diketuk 1 batang
Asam Keping 1 keping
Ubi Kentang 2 biji
Garam & Gula Secukup rasa
Bahan Tumbuk
Cilipadi 7 tangkai
Bawang Merah 3 ulas
Kunyit Hidup 2 cm

Instructions

1

Basuh bersih siput, ketepikan.

2

Masukkan bahan tumbuk dlm periuk bersama serai & asam keping serta ubi kentang. Masukkan 1-2 cawan air & masak hingga mendidih.

3

Masukkan santan & perasakan dgn garam & gula secukup rasa.

4

Masukkan siput, kacau sebati. Tambah air jika perlu.

5

Masak dgn api perlahan supaya kuah tidak meruap.

6

Sedia dihidang