Back to Recipe Print

Recipe for "Talapia Sweet Sour (Mudah Ringkas)"

Tips

1. Andaikata tidak berkenan menggunakan cili boh, boleh juga gantikan dengan sos cili/sos tamato atau gabungan kedua-duanya.

2. Untuk hiasan, boleh juga diletak potongan nenas, hirisan lemon/limau, potongan kiub lobak merah.

Ingredients

Bawang Besar 1 labu besar (2 jika sederhana besar)
Bawang Putih 3 ulas
Halia 1 inci
Cili Kering @ Cili Boh 2-3 camca besar
Serai 1 batang diketuk
Daun Limau Purut 4-5 helai
Air Asam Jawa 100 gram

Instructions

1

Hiris bawang besar + bawang putih + halia + cili boh + ketukkan serai lalu ditumis sehingga wangi untuk dijadikan sos Sweet Sour.

2

Masukkan air asam jawa.

3

Ikan yang sudah digoreng siapa-siap ditepikan.

4

Tuangkan sos sweet sour di atas ikan talapia yang sudah digoreng tadi.

5

Hiaskan dengan potongan bawang besar bulat-bulat, dan sayur salad (engikut citarasa masing2)