Sotong Potong Kecil | 500 gm |
Bawang Putih - Diketuk | 2 ulas |
Bawang Besar - Dihiris | 1 labu |
Serai - Diketuk | 1 batang |
Halia - Hiris Nipis | 1/2 inci |
Daun Limau Purut - Disiat2 | 3 helai |
Bunga Kobis | 100 gm |
Putik Jagung | 5 batang |
Kacang Panjang | 2 helai |
Cili Boh | 2 sudu |
Cili Api - Diketuk | 5 biji |
Sos Tiram | 1 sudu besar |
Sos Cili | 1 sudu besar |
Garam | Secukup rasa |
Limau Nipis | Setengah biji |
Tomato - Potong Baji | 1 biji |
Minyak Utk Menumis | 2 sudu besar |
Air | Satu cawan |
Panaskan minyak
Tumis bawang putih hingga baik bau
Lepas tu masukkan serai, halia dan cili boh
Tumis lagi hingga pecah minyak
Masukkan sotong
Masukkan sos tiram dan sos cili
Tuangkan secawan air
Masukkan bawang besar yg dah dihiris nipis, cili api, putik jagung, bunga kobis, kacang panjang dan daun limau purut serentak
Selepas tu masukkan garam
Akhir sekali perahkan asam limau dan masukkan tomato
Kaup balik dan terus padamkan api