Back to Recipe Print

Recipe for "Sotong Goreng Kunyit"

Tips

the longer you marinate the squid with tamarind powder, the more delish it is!

Ingredients

Sotong Serdahana Besar 4 ekor
Bawang Merah Di Hiris 1 biji
Bawang Putih Di Hiris 2 biji
Cili Merah Di Hiris 2 biji
Serbuk Kunyit Secukupnya
Garam Secukup rasa
Tepung Jagung 1 sudu besar

Instructions

1

Bersihkan sotong dan dipotong gelang
gaul bersama serbuk kunyit dan garam
perap selama 10 minit

2

Tumis bawang putih hingga naik bau
masukkan bawang merah

3

Masukkan cili merah dan bawang merah

4

Letakkan tepung jagung bersama sotong yang telah diperap tadi

5

Tinggikan api dan gaul sebati hingga masak
masukkan garam secukup rasa