Beras Wangi | 1 pot |
Daging Kisar | 200 gram |
Rempah Sup | 1 sudu besar |
Kiub Pati Lembu | 1 |
Celery | 1 batang |
Jagung Frozen | 100 gram |
Carrot | 1 batang |
Bahan Kisar | |
Bawang Besar | 1 biji |
Bawang Putih | 3 ulas |
Halia | 2 inci |
Bahan Tumis | |
Kayu Manis | 1 |
Bunga Lawang | 1 |
Buah Pelaga | 1 |
Kayu Cengkih | 1 |
Bahan Hiasan | |
Daun Sup Daun Bawang | Secukupnya |
Ikan Bilis Jepun - Digoreng Garaing | Secukupnya |
Bawang Goreng | - |
Rebuskan beras yang telah dibersihkan dengan 5 pot air.
Sementara menunggu bubur masak, tumiskan bahan tumis dan bahan kisar di dalam kuali yang telah dipanaskan minyaknya.
Setelah naik minyak, masukkan rempah sup.
Masukkan daging kisar beserta kiub pati lembu ke dalam bahan tumisan. Masak sehingga daging garing.
Tambah garam secukupnya dan tutup api.
Apabila bubur telah hampir masak, campurkan bahan tumisan beserta sayur-sayuran. Tunggu sehingga pekat sedikit dan tutup api.
Sebelum dihidangkan, tabur bahan-bahan hiasan ke atas bubur