| Nasi Sejuk | 5 cawan - leraikan |
| Isi Ikan Tenggiri Masin | 2 keping - potong kecil |
| Sos Tiram | 1 camca besar |
| Telur | 2 biji - dipukul sedikit |
| Sawi Bok Choy | 2 pokok - kerat pendek, asingkan batang & daun |
| Bawang Besar | 1 biji - hiris |
| Bawang Putih | 2 ulas - hiris |
| Cili Merah | 1 biji - hiris |
| Daun Sup | 1 pokok - hiris |
Tumis bawang besar & bawang putih hingga harum.
Tambah sos tiram & isi ikan tenggiri masin, kacau rata & masak sekejap.
Masukkan batang sawi, masak sekejap & tolak ke tepi kuali.
Masukkan telur, biar telur kental & kacau hingga hancur. Gaul rata & masukkan nasi. Kacau rata.
Tambah daun sawi, kacau lagi & masak sekejap. Tabur hirisan cili merah, daun sup & hidang.