Basuhkan cendawan kemudian picit cendawan tersebut untuk keluarkan airnya

Kemudian pecahkan telur dalam mangkuk lain dan kacau. letakkan serbuk cili dan garam. dalam mangkuk lain,satukan tepung tadi.

Ambil cendawan yang nak digorengkan tadi, perap ke dalam telur sehingga semua dilitupi dengan telur. kemudian salutkan dengan tepung tadi.

Goreng sehingga kekuningan dan angkat