Back to Recipe Print

Recipe for "Sotong Goreng Kunyit Berempah"

Tips

kalau nk elakkan sotong berair, bolehla rebuskan sotong terlebih dahulu sebelum di masak

Ingredients

Sotong 5ekor
Bawang Besar Setengah biji
Bawang Putih 1 biji
Cili Api 5batang
Halia 1 inchi
Rempah Kunyit 1 sudu kecik
Rempah Sup 1 sudu besar

Instructions

1

Potong sotong kemudian basuh bersih-bersih. tumbuk bawang putih, bawang besar,cili api dan halia sampai hancur.

2

Panaskan minyak sedikit,kemudian tumis bahan-bahan tumbuk tadi sampai naik bau. kemudian masukkan serbuk kunyit. kacau sehingga rata.

3

Kemudian masukkan sotong dan rempah sup. kacau sehingga rata rempah tersebut dan masak sehingga pekat dan hampir2 kering.