Back to Recipe Print

Recipe for "Bawal Masak Cili Kering"

Tips

1. Kalau nak pedas, boleh tambah cili padi.

2. Jika nak guna asam keping pun boleh, ganti air asam jawa.

Ingredients

Ikan Bawal 2 ekor
Bawang Merah (Ditumbuk Kasar) 2 biji
Bawang Putih (Ditumbuk Kasar) 2 ulas
Cili Besar (Ditumbuk Kasar) 1 batang
Bawang Holland (Potong Bulat) 1 biji
Cili Kering (Dihiris Halus) 5 batang
Kacang Buncis (Patah 3) 5 batang

Instructions

1

Ikan bawal digoreng hingga kekuningan & ketepikan.

2

Tumis bawang & cili yang telah ditumbuk kasar sehingga naik bau. Masukkan air asam jawa & cili kering. Gaul rata.

3

Masukkan kacang buncis & bawang holland, biarkan sampai mendidih atau kacang empuk sedikit.

4

Perasa dengan garam & gula sehingga sedap rasa. Tutup api, tuangkan ke atas ikan yang telah digoreng tadi.