Back to Recipe Print

Recipe for "Kek Labu Manis"


Tips

Uji kek dengan cara mencucuk lidi di tengah kek, jika keluar bersih tanda kek sudah masak.

Simpan kek semalaman, kek akan menjadi lebih lembap dan lembut.

Ingredients

Labu - Rebus Empuk Dan Dilenyek 450 g
Telur (Gred A) 3 biji
Minyak Jagung/ Mentega Cair 1 cawan
Gula Halus 1 1/2 cawan
Tepung Gandum* 2 1/2 cawan
Susu Tepung* 1 1/2 sdb
Soda Bikarbonat* 1 sdt
Baking Powder* 1/2 sdt
Esen Vanilla 1 sdt
Garam 1/4 sdt

Instructions

1

Ayak/ gaul rata semua bahan yang bertanda *

2

Lanserkan loyang dengan mentega, tabur tepung sedikit dan ketuk keluar lebihan tepung. Dan dalam masa yg sama panaskan oven pada suhu 160'c - 175'c.

3

Dalam satu bekas, satukan telur, gula, garam, minyak/ mentega cair, labu manis lecek dan esen vanilla. Kacau hingga semua sebati menggunakan whisk.

4

Masukkan tepung yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit. Kacau sebati hingga adunan tidak berbintil- bintil.

5

Tuang dalam tin/ loyang yang telah disediakan tadi. Bakar selama 50 minit atau hingga masak. Bergantung pada oven masing- masing.