Ayam Kampung Masak Lemak Cili Padi

Kampung dish.


Prep time 10 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 20 minute(s) Yield 1 serving(s)

Tips

Selain daun kunyit, boleh juga letak bunga kantan.

Ayam kampung hendaklah direbus terlebih dahulu untuk mengelakkan ianya terlalu keras & susah dimakan.

Jika gunakan pressure cooker, ayam tidak perlu direbus terlebih dahulu.

Ingredients

800 gram (potong kecil) ayam kampung
4 biji (belah 4) kentang
3 batang (ketuk) serai
2 helai (mayang halus) daun kunyit
1 keping asam gelugor
1 kotak + 2 kotak air santan
Secukup rasa garam & gula
Bahan Kisar
30 biji cili padi
1 inci kunyit hidup
1 inci halia
6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih

Instructions

1

Masukkan ayam ke dalam periuk bersama serai & bahan kisar. Gaul rata & masak sekejap hingga ayam kecut.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan kentang & tuang santan + air. Masak hingga kentang empuk.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan asam gelugor & biar mendidih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Perasakan garam & gula, masukkan daun kunyit. Biar mendidih & hidang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media