Back to Recipe Print

Recipe for "Air Asam Kerisik Bunga Kantan"

Tips

1. More juicy kalau letak tomato lebih.

2. Bilangan cili ikut tahap kepedasan yg dikehendaki.

Ingredients

Cili Padi 5 biji
Bawang Besar 2 biji
Belacan 1 inci
Air Asam Jawa 3 sudu besar
Air Rebusan Daging 1 cawan
Tomato 1 biji
Kerisik 1 sudu besar
Bunga Kantan 1 biji
Garam & Gula Secukup rasa

Instructions

1

Kisarkan 1 biji bawang besar, cili, belacan, sedikit 1/4 bunga kantan bersama air rebusan daging.

2

Tuangkan ke dalam mangkuk.

3

Masukkan air asam jawa & kerisik. Kacau sebati.

4

Hiris halus bunga kantan & potong dadu tomato serta bawang besar. Masukkan ke dalam mangkuk.

5

Perasakan dengan garam gula sesedap rasa.