Ketam Bunga | 3 ekor (belah 2) |
Nenas | 1/2 biji |
Cili Padi Kampung | 5-8 biji (ikut tahap kepedaasan masing2) |
Kunyit Hidup | 1 inci |
Garam | Secukupnya |
Daun Kunyit | Sehelai |
Santan | 200 ml |
Serai | 1 batang |
Kisar cili padi dan kunyit bersama sedikit santan sehingga halus.
Satukan semua bahan kisar bersama santan, serai yang diketuk dan masak dengan api perlahan sambil sentiasa dikacau. Kemudian masukkan ketam dan nenas.
Akhir sekali, masukkan garam secukup rasa dan daun kunyit utnuk menambah aroma. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.