Back to Recipe Print

Recipe for "Ketam Masak Lemak Dengan Nenas"


Tips

Masa memasak saya suka menggunakan kuali dari periuk. Senang nak mengacaunya.

Ingredients

Ketam Bunga 3 ekor (belah 2)
Nenas 1/2 biji
Cili Padi Kampung 5-8 biji (ikut tahap kepedaasan masing2)
Kunyit Hidup 1 inci
Garam Secukupnya
Daun Kunyit Sehelai
Santan 200 ml
Serai 1 batang

Instructions

1

Kisar cili padi dan kunyit bersama sedikit santan sehingga halus.

2

Satukan semua bahan kisar bersama santan, serai yang diketuk dan masak dengan api perlahan sambil sentiasa dikacau. Kemudian masukkan ketam dan nenas.

3

Akhir sekali, masukkan garam secukup rasa dan daun kunyit utnuk menambah aroma. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan.