Cream Puff Coklat

sesuai untuk penggemar coklat


Prep time 10 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 30 minute(s) Yield 40 piece(s)

Tips

-susu bole tukar ke susu putih
-gula boleh ditambah atau kurang
-lebih sedap ditambah sedikit coklat bar
-juga boleh ditukar perisa strawberi,masukkan pes strawberi dan susu starwberi dan juga sedikit pewarna pink/merah

Ingredients

Bahan Puff
1 cawan tepung gandum
1 cawan air
1/2 cawan mentega
4 biji telur gred a
Secubit garam
Bahan Kastad Coklat
1 sdb timbun tepung kastard
1 sdb timbun tepung gandum
1 sdb timbun tepung jagung
1/2 sdb serbuk koko
280ml-300ml susu coklat
3 sdb gula
1 biji telur gred c

Instructions

Cara membuat puff
1

Didihkan air , mentega ,garam didalam periuk

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Tutupkan api dan masukkan tepung , kacau menggunakan sudip kayu

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Hidupkan semula api perlahan dan kacau hingga terbentuk 1 doh yang tak melekat ditepi periuk

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Pindahkan doh kedalam mixing bowl, mixerkan supaya haba dalam doh cepat keluar . mixerkan hingga doh suam-suam kuku

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Masukkan telur sebiji demi sedikit sambil memukul. Habiskan sehingga menjadi batter yang tidak berketul

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Sejukkan seketika kira2 20-30 minit sebelum dipaipkan mengikut saiz dan corak yang disukai

2 Comment(s)

yang sejukkan nie biar kan kt room temperature or masukkan ke dalam peti ais? thanks

5 years ago
Ezza (author)

sejukkan suhu bilik sahaja , supaya bentuk yang dipaip kekal.
selamat mencuba :D

5 years ago

You must login/register to comment

7

Bakar suhu 200' selama 8-10 minit , sehingga puff 65% masak

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Turunkan suhu 150' dan bakar hingga puff masak sepenuhnya kira2 8-10minit

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

9

Cucuk puff dengan lidi supaya wap dalam puff keluar & sejukkan sebelum dipaipkan kastad

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Cara membuat kastard coklat
1

Gaul rata ketiga-tiga jenis tepung,serbuk coklat dan gula hingga rata. Bertujuan supaya mudah larut ketika memasukkan susu

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Masukkan susu sedikit demi sedikit hingga campuran rata

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Akhir sekali masukkan telur dan kacau rata sebelum renehkan hingga masak. sejukkan sebelum dipaipkan kedalam puff

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media