| Bahan Sup | |
| Ayam Dipotong 4 | Seekor |
| Halia Ketuk | 2 inci |
| Daun Bawang | Sepokok |
| Bawang Putih | 2 ulas |
| Air | 1.5liter |
| Bahan Perapan | |
| Kicap Manis | 5 sdb |
| Sos Tiram | 2 sdb |
| Minyak Bijan | 1 sdt |
| Bahan Nasi | |
| Beras | 2 tin susu |
| Daun Pandan Simpul | 2 helai |
| Kunyit Serbuk | 1/2 sdt |
| Mentega | 1 sdb |
| Minyak Masak | 2 sdb |
| Garam | Secukup rasa |
| Bahan Sos | |
| Cili Padi | 15 biji |
| Cili Merah | 7 biji |
| Limau Kasturi - Buang Biji | 5 biji |
| Bawang Putih | 4 ulas |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula | Secukup rasa |
| Bahan Sampingan | |
| Timun Jepun | 1 biji |
| Tomato | 1 biji |
| Tauge Rangup | |
| Taugeh | 300g |
| Kicap Cair | Secukupnya |
| Minyka Bijan | Jika suka |
Cara membuat sup
Didihkan air bersama halia dan bawang putih , masukkan ayam dan daun bawang. kecilkan api dan rebus hingga ayam masak lebih kurang 1/2 jam
Toskan ayam , tapis sup tadi.
Bahagikan sup untuk memasak nasi & sup
Cara membuat ayam goreng
Perapkan ayam tadi dengan bahan perapan kira2 20-30minit
Panaskan minyak dan siram2kan minyak panas tadi keatas ayam. Proses ini tidak perlu lama kerana ayam sudah masak sepenuhnya
Kicap perapan tadi boleh ketepikan untuk dihidang bersama nasi
Cara memasak nasi
Cuci beras dan toskan . Panaskan minyak dan masukkan mentega
Tumis bawang merah tumbuk. masukkan beras dan sangai kira2 5-10minit bertujuan untuk mendapatkan nasi yang berderai
Masukkan sup tadi secukupnya , daun pandan dan serbuk kunyit.
Biarkan nasi mendidih baru masukkan garam secukup rasa
Masak nasi seperti biasa
Cara membuat sos
Blender semua bahan kecuali garam,gula
Limau dimasukkan berserta kulit 3-4biji. lagi sebiji hanya ambil jusnya
Renehkan dan perasakan dengan garam dan gula
Rasa selepas sos menjadi sejuk untuk mendapatkan rasa yang tepat
Cara membuat taugeh rangup
Didihkan air dan celur seketika sahaja taugeh
Tuangkan kedalam pinggan dan tuang kicpa cair berserta minyak bijan