Back to Recipe Print

Recipe for "Kari Ayam Tomato Puree"


Tips

boleh ganti dengan yogurt asli tuk sapa - sapa yang tak suke guna santan

Ingredients

Minyak Masak 2 sudu besar
Kayu Manis 1 batang
Bunga Lawang 1 sudu teh
Bawang Merah 2 biji
Bawang Putih 1 ulas
Halia 1 inci
Lengkuas 1/1 inci
Cili Api 1 batang
Serai 1 batang
Santan 1/2 cawan
Serbuk Kari 5 sudu besar
Lada Merah 2 batang
Tomato Puree 2 sudu besar
Ayam 5 - 6 ketul
Air 2 cawan

Instructions

1

Panaskan minyak dan tumis kayu manis dan bunga lawang bersama

2

Masukkan bahan - bahan selebihnya yang telah dihiris atau dimayang halus : bawang putih, bawang merah, halia, lengkuas, serai dan cili api

3

Masukkan serbuk kari dan tomato puree

4

Masukkan ayam

5

Kacau sehingga ramuan dan ayam sebati

6

Masukkan air

7

Biarkan sehingga mendidih

8

Masukkan santan dan biarkan tanak.tapi jangan sampai pecah santannya.serasikan garam dan gula kalau perlu.