Back to Recipe Print

Recipe for "Daging Masak Hitam"

Tips

1. Resepi ini tidak memerlukan garam.
2. Boleh dimakan dengan roti putih,roti canai,nasi impit,aneka nasi.
3. Boleh difrozen.
4. Berulang kali dipanaskan,lauk ini lagi sedap
-pengunaan gula kabung memberi warna yang lebih hitam,boleh guna gula putih

Ingredients

Daging 1 kilo
Serai 6 batang
Lengkuas 2 inci
Halia 2 inci
Cili Padi 15 biji
Bawang Merah 15-20 biji
Bawang Putih 5 ulas
Kicap Manis Cap Udang 1/2 botol kecil
Cili Kering Rendam 15 biji
Gula Kabung Seketul
Minyak 1 cawan

Instructions

1

Daging dipotong mengikut saiz yang dikehendaki.
Gula kabung dipotong-potong

2

Blender lengkuas,cili kering dan cilipadi. Bahan lain mayang halus

3

Panaskan minyak , tumis bahan mayang hingga garing

4

Masukkan bahan kisar , tumis hingga pecah minyak

5

Masukan daging dan reneh hingga 1/2 masak

6

Masukkan kicap dan gula kabung. Renehkan hingga agak kering