Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Goreng Kicap"


Tips

Ada yang masak sambal goreng letak sedikit santan. kalau ingin cuba, letak dalam 1 camca besar santan sahaja.

Ingredients

Tempe 2 keping - potong serong, goreng
Tauhu 2 keping - potong kiub, goreng
Fucuk Kering + Sohoon 1 peket - kerat pendek, rendam
Ikan Bilis 1 genggam - rendam, tumbuk
Cili Kisar 2 camca besar
Pes Asam Jawa 1 camca kecil + air
Kicap Manis 4 camca besar
Sos Tiram 1 camca besar
Bawang Merah 5 biji - hiris
Bawang Putih 2 ulas - hiris
Cili Merah 1 biji - hiris
Cili Hijau 1 biji - hiris

Instructions

1

Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum & perang.

2

Masukkan ikan bilis & masak sekejap.

3

Tambah cili kisar & masak hingga cili garing & terbit minyak.

4

Tambah sos tiram & jus asam jawa. Kacau rata & masukkan kicap.

5

Biar mendidih, masukkan fucuk kering, kacau rata & masak sekejap.

6

Tambah tauhu, tempe, kentang & sohoon. Gaul rata & masak hingga kering.

7

Masukkan hirisan cili hijau & cili merah, hidang.