Tempe | 2 keping - potong serong, goreng |
Tauhu | 2 keping - potong kiub, goreng |
Fucuk Kering + Sohoon | 1 peket - kerat pendek, rendam |
Ikan Bilis | 1 genggam - rendam, tumbuk |
Cili Kisar | 2 camca besar |
Pes Asam Jawa | 1 camca kecil + air |
Kicap Manis | 4 camca besar |
Sos Tiram | 1 camca besar |
Bawang Merah | 5 biji - hiris |
Bawang Putih | 2 ulas - hiris |
Cili Merah | 1 biji - hiris |
Cili Hijau | 1 biji - hiris |
Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum & perang.
Masukkan ikan bilis & masak sekejap.
Tambah cili kisar & masak hingga cili garing & terbit minyak.
Tambah sos tiram & jus asam jawa. Kacau rata & masukkan kicap.
Biar mendidih, masukkan fucuk kering, kacau rata & masak sekejap.
Tambah tauhu, tempe, kentang & sohoon. Gaul rata & masak hingga kering.
Masukkan hirisan cili hijau & cili merah, hidang.