Masak Lemak Cili Api Daging Jeruk
A traditional Negeri Sembilan recipe :) Resepi gulai Negeri Sembilan saya tiada mengndungi bawang sebab mak saya masak tak pernah letak bawang.
Tips
2. JANGAN masukkan garam dalam masakan ini kerana daging jeruk sudah sedia masin.
Category
Ingredients
| 1 kg | daging jeruk |
| 100 gram | cili api dikisar (ikut rasa sendiri) |
| 2 sudu teh | kunyit serbuk / kunyit basah ikut suka |
| 3 | asam keping |
| 5 tangkai | serai dititik |
| 3 | ubi kentang |
| 2 cawan | santan pekat |
| 1 cawan | air |
Instructions
- 1
-
Daging Jeruk yang telah dijeruk bersama garam selama 2 hari dibersihkan untuk mengurangkn kemasinan.
- 2
-
Masukkan daging, cili, kunyit dan serai ke dalam periuk. Masak atas api sederhana sehingga air daging agak kering,
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan santan dan ubi kentang. Berjaga-jaga . Jangan tinggalkan masakan anda kerana ia mungkin terlebih menggelegak dan tumpah. Kacau selalu.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masak sehingga ubi kentang empuk.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Setelah ubi kentang empuk, baru boleh dimasukkan asam keping. Biarkan menggelegak. Matikan api.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Siap untuk dihidang.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment