Back to Recipe Print

Recipe for "Cucur Bilis Bawang"


Tips

1. Untuk mendapatkan cucur yang rangup, jangan gunakan bancuhan telur seperti kebanyakan resepi.
2. Masukkan sesudu minyak masak ke dalam adunan sebelum menggoreng dapat membantu mendapatkan cucur yang rangup dan lembut.

Ingredients

Ikan Bilis Segenggam, dibelah dan tumbuk kasar
Tepung Gandum 1 cawan
Bawang Besar 1 biji
Cili Padi 5 batang, dipotong halus
Garam Secukup rasa
Minyak Masak Untuk menggoreng
Air Masak 3/4 cawan

Instructions

1

Tumbuk kasar bilis, racik halus bawang besar dan cili padi. Satukan di dalam mangkuk bersama tepung gandum.

2

Masukkan air ke dalam adunan dan kacau rata biar sebati.

3

Masukkan seseudu minyak masak ke dalam adunan.

4

Goreng adunan di dalam minyak panas perlahan. Lebih besar saiz adunan lebih lama masa diperlukan untuk menggoreng. Saiz normal ialah saiz sebesar audu makan sekitar 2-3minit setiap bahagian.